Это очень пышная, ароматная, мягкая и вкусная сдоба, которую можно делать со сливами и другими ягодами, фруктами и начинками. Рецепт простой, с ним справится любой, даже начинающий кулинар. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: творог, 200 г; масло сливочное и сахар по 75 г; мука, около 300 г; яйцо, 1 шт; разрыхлитель, 1 пакетик; ванилин по вкусу; соль щепотка.
Для приготовления начинки необходимо: сливы, 350 г; сахар, 30 г; яйцо, 1 шт. Процесс приготовления В просеянную муку всыпаем соль и разрыхлитель. Отдельно соединяем размягченное сливочное масло с яйцом и ванилином, сахаром, вымешиваем до однородности. Соединяем обе смеси и вымешиваем мягкое и податливое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Совет: муки может потребоваться чуть больше, но не забивайте массу мукой, старайтесь хорошо вымешивать.
Оставляем тесто на 15 минут, накрыв его полотенцем. Режем тесто на 2 части, каждую раскатываем в пласт и режем стаканом на кружочки. Каждую посыпаем сахаром, кладем дольки слив и формируем пирожок. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, смазываем взбитым яйцом. Выпекаем при 190 градусах около 20 – 25 минут. Мягкие, пышные, воздушные и очень ароматные пирожки отлично подходят к чаю или молоку, с какао тоже очень вкусно.