Вкуснее любой колбасы.Ингредиенты: куриная печенка — 1 кг; молоко — 0,5 л; свиное сало — 200 г (сырое или готовое подкопчённое); растительное масло — 2 ст.л.; соль — 1 ч.л.; черный перец — 1/2 ч.л.; острая сухая паприка — 1 ч.л.; фольга. Приготовление: Куриную печёнку заливаем молоком и оставляем на ночь в холодильнике. Утром сливаем молоко. Печенку солим, перчим и перемешиваем. Сало нарезаем тонкими
Ломтиками. Форму для кекса, выкладываем фольгой и смазываем растительным маслом. Укладываем в форму слоями печёнку и ломтики сала. Верхний слой присыпаем густо сухой паприкой. Заворачиваем плотно в фольгу, а сверху устанавливаем гнёт. Ставим вместе с гнётом в духовку на 6 часов при температуре 100-120 градусов. Готовую слоенку остужаем и остужаем в холодильнике. Подаем, нарезав тонкими кусочками. Приятного аппетита.