Очень вкусно и сытно. Ингредиенты: баранина или говядина — 400 г, лук — 1 средняя головка, соль, перец — по вкусу, зира — 1 ч.л., яйца — 7 штук, растительное масло — 2 ст.л., укроп — 1 пучок, растопленное сливочное масло — 1 ст.л. Приготовление: Прокручиваем мясо через мясорубку дважды. Рубим мелко лук и добавляем в фарш. Добавляем зиру, соль и перец.
Хорошенько вымешиваем. Взбиваем слегка яйца с солью. Готовим на сковороде с маслом тонкие яичные блинчики. Выкладываем на каждый блинчик фарш и сворачиваем рулетиком. Выкладываем рулетики на противень, смазанный маслом. Запекаем при 180 С в течение 35-40 минут. Подаем, полив сливочным маслом и присыпав измельченным укропом. Приятного аппетита.