Тает во рту. Это очень крутая закуска к праздничному столу. Рулет получается легким, нежным и буквально тает во рту. Многие гости будут от него в восторге и попросят рецепт приготовления. Основа рулета делается без теста, а из яиц. Это делает ее особенно нежной. Начинка может быть любая, мы предлагаем попробовать сырную. Нам кажется, что она делает вкус закуски более яркой. Необходимые продукты, 6 куриных яиц, 100 грамм сметаны, 1 морковь, соль, перец по вкусу. Для начинки, 200 грамм сыра, пучок
Укропа, 2 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка горчицы, соль, перец по вкусу. Начинаем приготовление. В миску вбиваем куриные яйца, взбиваем и добавляем сметану, соль и перец по вкусу. Все тщательно вымешиваем. Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Добавляем ее в яичную массу и перемешиваем. Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой и выливаем яичную смесь. Равномерно распределяем ее. И отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 15-20 минут. Приготовим начинку.
Сыр натираем на мелкой терке и перекладываем в салатник. Измельчаем пучок укропа и добавляем к сыру. Туда же кладем сметану, соль и перец по вкусу. А также горчицу, а затем все перемешиваем. Из духовки достаем основу для рулета. Аккуратно снимаем ее с пергамента и сверху выкладываем начинку, равномерно распределяем. А затем аккуратно сворачиваем ее в рулет. Заворачиваем рулет в бумагу и убираем в холодильник на 30-40 минут. Охлажденный рулет нарезаем кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита.