Ингредиенты. Мука — 250 г. Творог — 125 г. Сахар — 50 г. Соль — щепотка. Растительное масло — 75 мл. Молоко — 75 мл. Разрыхлитель — 2 ч. л. Начинка. Мак — 70-100 г. Изюм — горсть. Сахар — 100-150 г. Молоко — 2/3 стакана. Яйца куриные — 1 шт. Рецепт приготовления. Промываем мак водой от мусора. Заливаем молоком и варим пока не впитается молоко. Изюм запариваем кипятком. В мак добавляем сахар и изюм, слив воды. Муку просеиваем с разрыхлителем и солью. Добавляем в муку
Масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто. Собрать тесто в комок. Стол присыпать мукой и раскатать тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку и оставляем по 2 см со всех сторон. Защипнуть края рулета и переплетаем их. Выкладываем на форму. Смазываем яйцом (молоком). Выпекаем при 180 градусах около 45 минут. Готовность проверяем зубочисткой, должна быть сухая. Остужаем на решетке и нарезаем. Приятного аппетита.