Рассыпчатое вкусное печенье длительного хранения.

Продукты для этого печенья обычные, найдутся в каждом доме. Из этого количества теста получается «целая гора» печенья. Печенье очень вкусное, в меру сладкое и рассыпчатое. Способ простой, справится каждый. Продукты. — Яйца — 2 шт. + 1 шт. для смазывания. — Сахар — 100 г. — Ванильный сахар — 1 ч. ложка. — Масло растительное — 120 г. — Мед — 1 ст. ложка (по желанию). — Соль — щепотка. — Мука пшеничная — 450 г.— Сода пищевая — 1/4 ч. ложки. — Разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка. Рецепт приготовления.

В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем сахар и ванильный сахар. Вливаем растительное масло, добавляем мед (по желанию). Для баланса вкуса всыпаем соль и все тщательно взбиваем венчиком. Если добавили мед, то обязательно в муку добавляйте соду, чтобы погасить кислотность меда. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем в миску. Все перемешиваем и замешиваем тесто. Тесто должно получатся эластичным. На припыленной мукой рабочей поверхности, тесто раскатываем в тонкий пласт, 5 мм толщиной. Формочкой

(Можно стаканом) вырезаем из теста заготовки печенья. Собираем излишки теста в шар, опять раскатываем в пласт и повторяем процедуру по заготовке печенья. Противень стелим бумагой для выпечки и на нее раскладываем заготовки печенья. Затем, заготовки сверху смазываем взбитым яйцом и вилкой делаем узоры. Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем печенья 10-12 минут, до золотистого цвета. После остывания, печенья можно хранить очень длительное время, если положить в закрытую, сухую емкость. Приятного аппетита.