Вкусные и очень мягкие кексики к чайному столу. Рецепт банально простой, но выпечка получается вкуснейшей. Ингредиенты — Мука пшеничная — 200 г, — Сахар — 200 г, — Яйца — 3 шт. — Творог — 220 г, — Масло сливочное — 100 г, — Разыхлитель — 1 ч. ложка, — Соль — щепотка, — Ванилин — на кончике ножа. Рецепт приготовления. Размягченное сливочное масло кладем в чашу. Добавляем сахар и взбиваем с помощью миксера. К массе добавляем творог и миксером взбиваем в однородную субстанцию. Вбиваем туда же, яйца и
Перемешиваем до однородности. С мукой смешиваем ванилин и разрыхлитель. Мучную смесь просеиваем частями в основную массу. Добавляем щепотку соли и замешиваем тесто. Выкладываем тесто в формочки, с учетом, что тесто во время выпекания будет подниматься. Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем кексы 20-25 минут. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой. По желанию, можно в тесто добавить измельченный шоколад. Так получается еще вкуснее. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.Приятного аппетита.