Любителям медовой выпечки посвящается! Долго описывать прелести этого рецепта не буду — это нужно попробовать. Невероятный вкус и такой домашний, чарующий аромат! Простейшее приготовление. Можно подавать как пирог, а можно разрезать на несколько коржей и перемазать заварным кремом. Ингредиенты. Мёд — 100 г. Мука — 170 г. Яйца — 2 шт. Сахар — 120 г. Сода — 1 ч.л. Кефир — 100 г. Рецепт приготовления. Все настолько просто, что писать
Дольше, чем готовить. Яйца взбиваю с сахаром до пены. Затем добавляю мед и соду. Если мед слишком густой — можно немного нагреть в микроволновке. Добавляю кефир. Кефир лучше использовать не слишком свежий, а с кислинкой. Я обычно достаю кефир из холодильника заранее и оставляю на час-полтора на столе. Осталось добавить просеянную муку и снова хорошо перемешать. Тесто получается жидким. Но не спешите добавлять муку. У меня форма
20х32 см, но можно взять форму поменьше, тогда пирог будет выше. Форму смазываю растительным маслом и выливаю в нее тесто. Ставлю в разогретую до 180˚C духовку и выпекаю 30-35 минут. Смотрите по своей духовке. Я проверяю готовность деревянной палочкой. Как я готовлю этот пирог, смотрите в моем коротеньком видео. Там видно, какой он мягкий! Жаль, что аромат передать нельзя… Готово! Можно посыпать сахарной пудрой. Всем приятного аппетита.