Интересное и сочное блюдо к ужину. Ингредиенты: фарш — 500 г; лук — 1 шт; яйца — 3 шт; сыр — 200 г; молоко — 150 мл; мука — 200 г; соль, специи — по вкусу. Приготовление: В фарш добавляем натертый на мелкой терке лук. Перемешиваем. Добавляем яйцо, соль и специи по вкусу. Хорошенько вымешиваем и оставляем немного настояться.
Распределяем на пергаменте фарш, сверху посыпаем тертым крупной терке сыром. Сворачиваем в рулет. Оборачиваем рулет пергаментом и кладем в морозилку на 3 часа. Для кляра смешиваем 2 яйца, молоко и муку до однородности. Разрезаем рулет порционными кусочками и обмакиваем каждый в кляр. Обжариваем каждый кусочек с каждой стороны по несколько минут.
