Очень вкусные воздушные шарики, похожие на пончики. Готовятся на разогретом масле. Попробуйте это удивительное лакомство. Лукудамес можно так же подать с шариками мороженого. Сочетание потрясающее. Сладкий сироп пропитывает Лукудамес, делая его сочным. Удивляйте своих близких и гостей. Эти пончики превзошли все мои ожидания. Пушистые, мягкие, медовые. Ингредиенты. Тесто. Вода — 100 мл. Молоко — 50 мл. Яйцо куриное — 2 шт. Сахар — 3 ст. л. Масло сливочное — 2 ст. л. Дрожжи (сухие) — 11 г. Мука пшеничная — 2 стак. Масло растительное (для фритюра). Сироп. Мед — 6 ст. л. Вода —
6 ст. л. Рецепт приготовления. Молоко и воду чуть подогреть добавить часть сахара и дрожжи. Оставить для оживания дрожжей (до шапочки). В кастрюльке смешать оставшийся сахар, яйца и масло. Влить дрожжи и перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Оставить на 1 час до поднятия. Тесто увеличится в два раза. Масло разогреть во фритюрнице (у меня сковорода). Руки хорошо смазываем раст. маслом. От теста отрываем маленькие кусочки (размером с грецкий орех), скатываем в шарик и обжариваем с двух сторон. Для сиропа смешать мед и воду. Довести до кипения и залить пончики. Приятного аппетита