Нежная и очень вкусная шарлотка с яблоками, которая обязательно понравится всем. Рецепт простой, продукты обычные. Заберите в свою копилку рецептов, пригодится. Эта мягкая выпечка пользуется популярностью в моей семье. Готовить можно в любой сезон. Благо, яблоки в магазинах есть всегда. Ингредиенты. — Мука пшеничная — 250 г. — Сахар — 200 г. — Творог — 500 г. — Масло сливочное — 200 г. — Разрыхлитель для выпечки — 10 г.— Цедра половинки лимона (по желанию). — Яблоки крупные — 2-3 шт. — Яйца —
2 шт. Рецепт приготовления. Берем глубокую, сухую емкость и вбиваем туда яйца. Добавляем к яйцам сахар и взбиваем миксером, до растворения сахара. Затем, добавляем творог и растопленное сливочное масло. Лопаточкой перемешиваем все до однородной массы. Добавляем цедру лимона (по желанию). В муку добавляем разрыхлитель для теста. Частями просеиваем мучную смесь в миску с общей массой. Перемешиваем лопаткой и замешиваем тесто. Тесто получается, как густая сметана. Форму для выпечки застилаем
Пергаментной бумагой. У меня форма разъемная, в диаметре 20 см. Вливаем тесто в форму и разравниваем по всему объему. Яблоки нарезаем дольками, очищаем от семян. Дольки яблок слегка утапливаем в тесто, кожурой вверх. Заранее разогреваем духовку до 180° C. Выпекаем шарлотку 45-50 минут. Готовность проверяем с помощью деревянной шпажки. После, даем пирогу остыть, и вынимаем из формы. Перед подачей, по желанию, посыпаем сахарной пудрой. Шарлотка получается ароматной, мягкой и очень вкусной. Приятного аппетита.