Один из обожаемых тортиков детства. С ностальгией помню, как мы с большим удовольствием лопали этот торт. Ингредиенты. для теста: Яйцо – 7 шт. Сахар – 2 стакана (кому слишком сладко, можно взять 1,5). Сода гашеная – 1 ч.л. Мёд – 2 ст.л. Горячая вода – 2 ст.л. Мука – 2,5 стакана. Какао – 2-3 ст.л. Грецкий орех молотый – 1 стакан.Для крема: Сливочное масло – 200 гр. Сгущенка вареная – 1 банка. Грецкий орех молотый (присыпка) – 1 стакан. Ванилин. Рецепт приготовления. Взбиваем яйца с сахаром добела.
Добавляем мёд, разведенный двумя ложками воды, соду и снова взбиваем. Какао просеиваем вместе с мукой, всыпаем орехи и еще раз хорошо промешиваем. Делим тесто на 3 части. Тесто получается жидковатое, как сметана. Его нужно размазывать ложкой по противню, застеленному пергаментом. Выпекать 3 коржа на противне 25-35 см, при температуре 190 градусов. Для крема: взбиваем масло с ванилью, добавляя по ложке вареной сгущенки. Промазываем коржи кремом, обсыпая каждый орехами. Приятного чаепития.