Яблочные пироги хороши тем, что время на готовку – минимальное, а результат просто восхитительный, тесто будет влажным и пропитанным нежным яблочным пюре. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: яйца, 6 шт; сахар, 250 г; соль щепотка; сметана, 100 г; мука, около 20 г; разрыхлитель, 1.5 ч.л; яблоки, 3 шт; орехи грецкие, 50 г;
Смородина по вкусу, около 100 г. Процесс приготовления Яйца соединяем с щепоткой соли и взбиваем миксером до пышной массы. Всыпаем сахар частями и взбиваем до стойкой и густой массы. Добавляем сметану и аккуратно вымешиваем лопаткой. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем. Форму застилаем пергаментом и выливаем половину теста.
Сверху раскладываем кусочки яблок, посыпаем измельченными грецкими орехами, кладем по желанию смородину (свежую или замороженную, можно варенье или чернику, другие ягоды). Выпекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут до готовности. Проверяйте шпажкой. Вынимаем пирог, остужаем и посыпаем сахарной пудрой, можно смешать ее с корицей.
