Ингредиенты: 200 гр. муки, 150 мл. кефира, 100 мл. майонеза, 3 яйца, 1/2 ч.л. соды, 1 морковь, 300 гр. капусты, соль по вкусу, зелень для украшения. Приготовление: В чаше соедините кефир, майонез, яйца, соль, соду и муку. Заведите тесто как на оладьи. Капусту измельчите и поджарьте на сковороде с тертой на терке морковью.
Слегка посолите капусту. Форму для запекания застелите пергаментом и смажьте маслом. 1/2 часть теста вылейте в форму и разровняйте . Ровным слоем выложите капусту и залейте второй частью теста. Выпекайте шарлотку в духовке при 180 градусах до готовности, примерно 30-40 минут. При подаче украсьте зеленью. Приятного аппетита.