Торты из крошки с разными кремами давно стали привычными на наших столах. Они готовятся просто и быстро, на пропитку в холодильнике не требуется много времени и в них вы можете добавлять свои продукты и делать крем по вкусу. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: мука, 250 г; масло сливочное, 150 г; сахар, 70 г; сметана жирная, 500 г; яйца, 2 шт; сахар, 15 г; крахмал кукурузный, 2 ст.л; ванилин. Процесс
Приготовления. Муку смешиваем с тертым, предварительно замороженным сливочным маслом и сахаром, превращаем массу в крошку. Высыпаем крошку на сухую сковороду и обжариваем на небольшом огне, постоянно перемешивая до румяности. Остужаем. Для крема смешиваем сметану, яйца, крахмал, сахар и всыпаем по желанию ванилин. Варим крем на небольшом огне до густого состояния. Остужаем и взбиваем миксером. Формируем торт
В кондитерском кольце. Выкладываем слой крошки, немного трамбуем и сверху кладем слой крема. Таким образом чередуем и собираем весь торт. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник настаиваться на несколько часов. Торт получается нежным и воздушным, просто тает во рту. Крем вы можете делать любой по своему вкусу, сюда отлично подходит заварной классический на молоке или крем со сливками и сахарной пудрой.
