Достойный оваций. Печенье Савоярди – это основа для многих, даже самых дорогих десертов. Предлагаем вкусный рецепт старого торта Монастырская изба. Ингредиенты: Для теста: печенье Савоярди, 30 шт. Для крема: творог мягкий, 400 г; сметана, 300 г; пудра сахарная, 6 ст.л; ванильный сахар, 4 ч.л; масло сливочное, 120 г. Для пропитки: вишневое варенье или другое, кисловатое, 100 г; вода, 200 г. Обсыпать торт можно тертым горьким шоколадом. Процесс приготовления: Мягкое сливочное масло смешиваем с пудрой, ванильным сахаром и взбиваем до растворения сахара. Соединяем
Творог со сметаной и взбиваем. Смешиваем взбитое масло и творожную массу и взбиваем до пышности. Варенье смешиваем с вареньем. Обмакиваем печенье в пропитке и выкладываем слоями, смазывая сначала вареньем, сверху выкладываем крем. Торт формируем как обычно Монастырскую избу, украшаем тертым шоколадом. Совет: вишню можно заменить смородиной, клюквой. Также вы можете взять не варенье, а ягоды, свежие или замороженные, сварив их в сахаре и процедив. Алкоголь добавляйте по желанию, можно обойтись и без него. Печенье можно также заменить солеными ушками.