Нежный и воздушный пирог на сметанном тесте с куриным мясом станет прекрасным дополнением на праздничном столе, отличной закуской и перекусом. Все готовится просто и быстро, получается идеально вкусно. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: сметана, 180 г; масло сливочное, 90 г; соль; разрыхлитель, 1 ч.л; мука, около 275 г; куриная грудка, 400 г; соль, перец, специи, зелень; лук, 2 шт; картофель, 4 шт. Процесс приготовления. Все продукты для
Теста должны быть комнатной температуры, чтобы масса получилась воздушной и равномерно поднималось и пропекалось. В сметану добавляем соль по вкусу, перемешиваем и вливаем растопленное сливочное масло. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, всыпаем в основу и перемешиваем до однородности. Накрываем тесто и отправляем на 30 минут в холодильник. Лук режем кубиком, мясом мелкими кусочками, картофель режем кубиком. Тесто делим на две части и каждую раскатываем по
Форме своей формы для выпечки. Выкладываем тесто в форму и формируем бортики. Кладем картофель, немного солим и перчим, сверху мясо с луком, посыпаем солью, перцем и специями, рубленой зеленью. Накрываем вторым пластом теста и защипываем края, делаем проколы вилкой и смазываем взбитым яйцом. Запекаем при 180 градусах около 50 минут до румяности. Пирог получается мягким, с сочной начинкой, ароматный и сытный. Такое блюдо всегда можно подать гостям и порадовать свою семью.