Вкусно и оригинально. Ингредиенты: куриные желудочки — 0,5 кг; лук репчатый — 1 головка; уксус 5 % — 2 ст.л; сахар — 0,5 ч.л; соль, перец, укроп. Приготовление: Отвариваем желудочки в подсоленной воде с добавлением специй около 2 часов. Готовые желудочки остужаем в
Бульоне, чтобы они были сочными. Нарезаем лук тонкими полукольцами и маринуем 30 минут с солью, сахаром и уксусом. Измельчаем мелко зелень. Желудочки нарезаем небольшими кусочками и соединяем с луком и зеленью. Даем промариноваться в течение 30 минут. Приятного аппетита.