Быстро и просто. Ингредиенты: кефир жирный — 250 мл; сметана жирная — 50 мл; мука — 400 г; желток — 1 шт; соль — 1 ч.л.; сахар — 1 ч.л; сода — 0,5 ч.л; масло растительное — 1 ст.л. Приготовление: Все продукты должны быть комнатной температуры! В кефир добавляем сметану, соль, сахар, растительное масло и желток. Смешиваем
Часть просеянной муки с содой и вводим в тесто, перемешиваем. Постепенно вводим остальную муку и замешиваем тесто. Должно получиться не липкое тесто. Накрываем тесто и даем постоять около 30 минут. Смазываем руки растительным маслом и формируем пирожки с любой начинкой. Обжариваем пирожки на разогретом растительном масле с двух сторон.
