Пирожки обалденные. Готовятся очень быстро и просто. Ингредиенты. 250 г творога, 1 ст. кефира, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара без верха, 1 ч.л. с горкой разрыхлителя, 3 ст. муки. Рецепт приготовления. В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог. Все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто. Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой
И оставить на 20-30 минут для набухания клейковины. Начинку сделайте по вашему желанию. Тесто для пирожков раскатывать на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5 — 0,7 см. Жарить пирожки, как обычно, в раст. масле. Творог для теста лучше брать некрупитчатый (или протереть его предварительно). Крупинки в тесте на разойдутся и пирожки получатся в коричневых поджареных пупырышках. Приятного аппетита.