Готовятся быстро и просто. Ингредиенты: мука — 160 грамм, кефир — 200 мл, сахар — 1 ч. л., соль — 1/3 ч. л., сода — 1/2 ч. л. Приготовление: В теплый кефир добавляем сахар и соль. Хорошенько перемешиваем. Добавляем постепенно муку, каждый раз хорошенько
Размешивая. В конце добавляем соду и энергично замешиваем тесто. Не долго, иначе оладьи не получатся очень пышными. Даем тесту постоять около 5 минут. Жарим оладьи на хорошо разогретом растительном масло на медленном огне с двух сторон. Приятного аппетита.