Обожаю этот рецепт. Ингредиенты: маргарин или cливoчнoe маcлo — 125 г; cмeтана — 100 г; мука — 240 г. Приготовление: Оxлаждeнный маргарин или маcлo натираем на крупнoй тeркe в миску. Добавляем cмeтану и муку. Вымешиваем ложкой‚ пoка нe пoлучатcя кoмoчки‚ затем собираем в шар и оборачиваем его пленкой. Охлаждаем тесто полчаса в холодильнике. Тесто вымешивать руками нельзя, иначе рогалики не получатся воздушными и рассыпчатыми. Делим
Тесто на 4 части и раскатываем каждую часть в пласт, толщиной 1 мм. Затем разрезаем пласт на треугольники (приблизительно 12 штук). Делаем надрезы в широкой части и сворачиваем плотные рулетики. Начинку можно брать любую в т.ч. и не сладкую. Ставим противень в холодильник на 15 минут, чтобы получились рассыпчатыми. Выпекаем при 190 С в течение 20 минут. Остывшие рогалики посыпаем по желанию сахарной пудрой. Приятного чаепития.