Очень просто и вкусно. Ингредиенты: 600 г муки. 60 г сахара. 0,5 чайной ложки соли. 25 г дрожжей. 200 г кефира. 50 г молока. 75 г сливочного масла. 2 яйца. Для обмазывания: 2 желтка. 2 столовые ложки молока, кунжут. мак. Приготовление: Сливочное масло растопить в микроволновке. Молоко нагреть до 40 С. Все продукты перемешиваем и замешиваем тесто. Оставляем тесто подходить.
Готовое тесто, раскатываем не очень тонко. Режем треугольники. Накладываем начинку. Закручиваем рогалики. Выкладываем рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки и оставляем подойти. Желтки взбиваем с молоком и обмазываем рогалики со всех сторон. Обсыпаем маком и кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке до 180 С до готовности. Приятного чаепития.