Пирог Зебра рецепт, то, что нужно быстро к чаю. Вкусная выпечка без хлопот. Рецепт пирога простой — готовить очень легко. Пышный, слегка влажный и мягкий, вкусный кекс с красивым разрезом. Ингредиенты: Яйцо — 4 шт. Соль — 0.5 ч.л. Сахар — 200 г. Ванильный сахар. Сметана 20% — 150 г. Растительное масло — 100 мл. Мука — 200 + 40 г. Разрыхлитель — 10 г. Какао — 30 г. Форма 23 см .Выпекаю ~45 минут при 170°.
Приготовление: Миксером взбиваю яйца, добавляю щепотку соли и постепенно весь сахар. Взбиваю на высокой скорости, до пышной белой пены. В пену кладу сметану, растительное масло, ванилин и муку, смешанную с разрыхлителем. Взбиваю миксером на небольшой скорости, чтобы соединить все продукты. Делю тесто пополам. В одну половину добавляю 40 грамм муки и перемешиваю. Во вторую часть 30 грамм какао. Перемешиваю. Форму D23 см
Немного смажу растительным маслом. На дно формы, в центр, поочередно, выливаю шоколадное и белое тесто. Сначала по 3 ст. ложки, а потом по 2. Чередую, пока тесто не закончится. Деревянной шпажкой или зубочисткой делаю узор сверху теста. Выпекаю пирог в духовке при 170° около 45 минут. Готовность проверяю деревянной палочкой или зубочисткой. Пирог получается вкусным, пористым, воздушным, немного влажным. Приятного чаепития.