Можно есть даже на ночь! Ароматная, очень нежная и воздушная. Ингредиенты: 400 г творога. 200 г обезжиренного йогурта.2 яйца. 5 ст.л сахара. 3 ст.л. манной крупы. 3 ст.л муки. 1 стакан голубики (свежей или замороженной). сахарная пудра. 1/2 ч.л. разрыхлителя. Приготовление: Взбиваем яйца с сахаром миксером. Затем добавляем творог и йогурт. Перемешиваем до однородности.
Добавляем понемногу манную крупу, муку, разрыхлитель и перемешиваем ложкой. Добавляем голубику и аккуратно перемешиваем. Переливаем тесто в форму, застеленную пергаментом. Если используете силиконовую форму, смажьте её сливочным маслом и посыпьте манной крупой. Выпекаем при 180°C в течение 30 минут. Украшаем запеканку по желанию голубикой и сахарной пудрой. Приятного аппетита!