Вкусное, доступное и легкое в приготовлении горячее блюдо. Куриные окорочка в пряном маринаде с овощами, запеченные в духовке. Этот маринад делает мясо очень нежным и вкусным. Состав. Куриные окорочка — 4 шт. Маринад. Паприка — 1 ч. ложка. Карри — 1 ч. ложка. Розмарин — 1 ч. ложка. Соль — 1 ч. ложка. Приправы для курицы — 1 ч. ложка.Тимьян — щепотка. Соевый соус — 1 ст. ложка Растительное масло — 2 ст. ложки. Чеснок — 5 зубчиков. Имбирь — 20 г. Лук репчатый — 2 шт. Гарнир. Картофель- 5 шт. (крупные). Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 2 шт. Перец болгарский — 2 шт. Сельдерей — 1 стебель. Масло растительное — 2 ст. ложки.
Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки. Соль — 0,5 ч. ложки. Рецепт приготовления. Приготовим маринад. Для этого в миске смешаем все приправы, добавим растительное масло и соевый соус. Все тщательно перемешиваем и полученной массой натираем куриные окорочка. К курице добавляем кусочки свежего имбиря, зубчики чеснока (порезанные на кусочки) и репчатый лук ( нарезанный крупно). Равномерно распределяем пряные овощи по куриному мясу. Накрываем миску с мясом пищевой пленкой и отправляем в холодильник на пару часов (желательно, на ночь). Приготовим овощной гарнир. Все овощи нарезаем крупными кусками, чтобы они
После термической обработки остались сочными. Нарезанные овощи добавляем в большую миску, солим и перчим по вкусу. Выливаем в миску растительное масло и хорошо перемешиваем. Достаем курицу и перекладываем в форму для запекания. Маринад, которая осталась в миске, наливаем на овощи и перемешиваем. Выкладываем овощи в форму (куриные окорока должны оказаться сверху овощей). Запекаем в разогретой до 200° C, до готовности (у меня готовилось блюдо 1,5 часа). Готовое блюдо поливаем соком, которое выделилось во время запекания. Куриные окорочка с овощным гарниром запеклись, можно подать к столу. Приятного аппетита.