Простое в приготовлении и многим знакомое лакомство, родом из нашего детства. Так готовили наши мамы и бабушки. Очень вкусные пончики на творожном тесте. Продукты простые и доступные, способ легкий. Творожные пончики понравятся всем. Ингредиенты. — Мука пшеничная — 250 г. — Творог — 300 г. — Сахар — 5 ст. ложек. — Яйца — 2 шт. — Соль — 1/2 ч. ложки. — Сода — 1/2 ч. ложки. — Уксус 9% — 1 ч. ложка. — Ванилин. — Сахарная пудра.
— Масло растительное для жарки. Рецепт приготовления. В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем сахар. Все перемешиваем до однородности. Далее, добавляем творог и блендером измельчаем до однородной массы. Кладем соль и ванилин. Соду гасим уксусом и добавляем в основную массу. Все перемешиваем до однородного состояния. Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Стол припыляем мукой и переносим тесто. Тесто слегка обминаем на столе и формируем
Несколько колбасок. Каждую колбаску разрезаем на равные кусочки. каждый кусочек скатываем в шарик (размером с грецкий орех). На среднем огне хорошо разогреваем растительное масло в кастрюле. Масла должно быть достаточно, чтобы шарики плавали в нем. Обжариваем пончики на масле, до румяности. Готовые пончики кладем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. По желанию, перед подачей, пончики посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита.