Пирог на самом деле получается настолько нежным, что просто тает во рту. Просто попробуйте его сделать и он точно вам понравится. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: желтки, 4 шт; сахар, 100 г; соль щепотка и ванилин; мука, около 380 г; разрыхлитель, 1 пакетик; масло сливочное, 200 г; сметана, 150 г. Для приготовления начинки возьмите: яблоки, 6 шт; сахар и корица по 1 ч.л;
Белки, 6 шт; сок лимона, 1 ст.л; сахар, 120 г; крахмал, 30 г. Процесс приготовления. Просеянную муку смешиваем с солью и сахаром. Натираем холодное сливочное масло и перетираем все в крошку. Всыпаем разрыхлитель, ванилин по вкусу, добавляем желтки и сметану, вымешиваем мягкое тесто. Делим на две части и меньшую отправляем в морозильную камеру на 40 минут. Белки смешиваем с соком лимона и взбиваем. Частями вводим
