Обожаю этот пирог. Быстрый пирог на кефире с яблоками. Обязательно возьмите себе этот рецепт на заметку. Рецепт хорош тем, что готовится достаточно быстро: десять минут на приготовление самого теста и плюс время на выпечку. Ингредиенты: Яйца куриные — два яйца. Сахар – 200 граммов. Ванильный сахар – одна чайная ложечка. Кефир – 250 мл. Сода питьевая — половина чайной ложечки. Сливочное масло – 50 граммов. Мука – 320 граммов.Яблоки – два яблока среднего размера. Приготовление сочного пирога на кефире. Масло сливочное растопить и
Охладить. В другую миску разбить яйца, всыпать сахар и ванильный сахар. Взбить миксером примерно в течение четырех минут. Смесь должна увеличиться примерно в три раза. В кефир выложить соду и перемешать. Немного подождать, пока кефир начнет пениться. Это значит, сода погасилась. Влить кефир в яичную смесь и перемешать при помощи лопатки. Влить в смесь остывшее растопленное масло и перемешать. Муку просеять и частями добавлять в смесь, каждый раз перемешивая до однородности. Тесто готово. Приготовить форму для выпечки
И смазать ее сливочным маслом. Выложить в форму тесто. Разровнять. Яблоки очистить и удалить сердцевину. Затем яблоки нарезать на дольки. Яблочные дольки выложить в тесто, слегка притапливая. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать пирог на кефире примерно сорок или пятьдесят минут. Проверять готовность пирога при помощи деревянной шпажки. Если верх пирога зарумянился, а пирог еще не готов, нужно прикрыть верх пирога фольгой. Готовый пирог полностью охладить и нарезать на кусочки. Можно подавать пирог к столу.