Сытный и аппетитный обед или ужин. Ингредиентт.куриные окорочка — 6 шт; чеснок — 5 зубчиков; помидоры — 2 шт.; шампиньоны — 250 г; сливочное масло — 50 гр; растительное масло — 30 мл; соль, перец, специи; базилик — по вкусу; сливки — 300 мл; мука — 1 ст.л; зелень — по вкусу. Приготовление: Окорочка моем и обсушиваем. Солим, перчим и добавляем все специи. Обжариваем до румяности с двух сторон на смеси сливочного и растительного
Масла. Выкладываем окорочка в тарелку. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем в течение 7 минут. Ошпариваем помидоры кипятком и очищаем от кожуры. Нарезаем грибы кусочками и добавляем к луку, обжариваем. Добавляем помидоры, порезанные кусочками, солим и перчим по вкусу, тушим несколько минут. Затем вводим муку и сливки, перемешиваем. Выкладываем мясо, накрываем крышкой и тушим 20 минут. Подаем, посыпав зеленью. Приятного аппетита.