Этот пирог меня покорил. Нужно быстро накормить гостей? Попробуйте этот рецепт. Пирог получается мягким, пышным и очень вкусным. Список продуктов. Мука – 600 грамм. Вода (теплая) – 200 грамм. Дрожжи – 12 грамм. Яйца – 3 единицы. Сахар – 72 грамма. Подсолнечное масло – 40 грамм. Соль – щепотка. Наполнение: Сахар – 1 стакан. Яблоки – 4 единицы. Заливка: 5 грамм сахара и
40 грамм сметаны. В воду добавьте сахар, соль, два яйца, масло и дрожжи. Все тщательно взбейте. Затем постепенно, постоянно помешивая, всыпьте муку. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и даем постоять 30 минут. С яблок снимите кожуру и разрежьте на тонкие доли. Рабочую поверхность смазываем маслом, раскатываем тонким слоем тесто и присыпаем сверху сахаром.
Яблоки выкладываем на тесто в три ряда.
Скручиваем тесто в виде рулета и нарезаем порционно.
Для выпечки нужно взять форму для кексов. Дно смазываем маслом и выкладываем наше изделие разрезом наверх.
Взбиваем оставшееся яйцо и смазываем пирог кулинарной кисточкой. Запекайте 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Взбиваем сметану с сахаром до полного его растворения. Достаем пирог, переворачиваем и узорно поливаем полученным кремом.