Ингредиенты: Мука — 150 гр. (сто пятьдесят грамм) Сметана — 150 гр. (сто пятьдесят грамм) Масло сливочное — 100 гр. (сто грамм) Разрыхлитель — 1 ч. л (одна чайная ложка) Желток — 1 шт. (одна штука) Сахар — 80-100 гр. (от восьмидесяти до 100 грамм) Приготовление: Смешайте сметану с размягчённым маслом.
Просеянную муку смешайте с разрыхлителем, перемешайте и соедините со сметанно-масляной массой. Перемешайте, выложите на присыпанный мукой стол и продолжайте замешивать руками. Поместите тесто в пакет и отправьте в холодильник на 40 минут. Раскатайте тесто толщиной примерно 0,8 см. Возьмите желток, смешанный с небольшим
Количеством воды и тщательно смажьте тесто. Сверху обильно посыпьте сахаром. Затем нарежьте на небольшие прямоугольники. Форму для выпекания и выложите на него готовые печенья. В разогретой до 190 градуса духовке выпекайте печенье около 10 минут. Сметанное печенье — очень вкусное и нежное. Пеките на здоровье.