Со стола это блюдо уйдет в первую очередь. Ингредиенты: Яйца — 4 шт., Молоко — 500 г., Соль — 1 щепотка., Растительное масло — 50 мл., Сахар — 1 ст.л., Сода — 1 щепотка., Мука — 170-190 г., Малосольная красная рыба — 300 г., Майонез — 3 ст.л., Смесь итальянских трав — 1 ч.л., Петрушка — 50 г. Крем-сыр филадельфия — 300 г. Приготовление: Готовим блинчики: смешиваем венчиком яйца, молоко, растительное масло, сахар, щепотку соды и соли. Делим жидкую массу на две части, в одну добавляем муку и перемешиваем. Должно получиться густое тесто. Затем
Вливаем вторую половину яично-молочной смеси и тщательно перемешиваем. Должно получиться жидкое тесто, как на блины. Жарим блинчики. Готовим начинку. Смешиваем мягкий сыр Филадельфия, майонез и сухие травы. Смазываем каждый блин с одной стороны сырной смесью и посыпаем измельченной зеленью. Нарезаем красную рыбу брусочками по длине блина и выкладываем с одного края. Сворачиваем в плотный рулет, чтобы внутри не оставалось воздуха. Разрезаем каждый рулет пополам на две части, делая надрез немного набок. Подаем закуску на стол. Приятного аппетита.
