Оригинальный, с нежным вкусом, шоколадный пирог с творожными шариками. Удивите гостей и семью кулинарным шедевром. В разрезе пирог выглядит очень необычно. Ингредиенты. Для шариков. 250 гр. творога, 2 желтка, 50 гр. сахара, 50 гр. кокосовой стружки, 1,5 ст. л. (без верха) крахмала. Для теста. 4 яйца, 30 гр. сахара,50 гр. шоколада, 2 ст. л. муки. 2 ст. л. крахмала, 3 ст. л. какао, 3 гр. соли, 20 гр. ванильного сахара, 2 гр. разрыхлителя. Рецепт приготовления. 1. Сначала приготовить шарики: творог смешать с сахаром, крахмалом, кокосом и желтками. 2. Хорошо перемешать до получения однородной
Mассы. Сформировать шарики. 3. Приготовить тесто: отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой гладкой массы. 4. Добавить растопленный шоколад. Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль ввести в яично-шоколадную массу и размешать. 5. Взбить белки с 30 гр. сахара до устойчивых пиков. Аккуратно ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе. 6. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить шарики. 7. Сверху залить шоколадной массой. 8. Выпекать 30-40 минут при 180º С. 9. Полить шоколадной глазурью. Приятного аппетита.