Делюсь рецептом приготовления с удовольствием: это просто. Научили жарить белокочнную капусту в кляре: вкуснее, чем цветная. Никто не понял что это — но добавки просят все Капуста белокочанная в кляре: рецепт + ингредиенты 1) Подготовить капусту. Она не будет сырой — бланшированной. Или проваренной, так правильнее назвать — до умеренной мягкости. Варианта бланширования два — как и на голубцы. Можно полностью опустить кочан капусты в кипяток, постепенно
Снимая верхние листья. Для удобства можно «нанизать» его на нож или вилку. А можно и снять листья, положить в кипящую воду. В общем — бланшируем капусту как удобно, охлаждаем. Научили жарить белокочнную капусту в кляре: вкуснее, чем цветная. Никто не понял что это — но добавки просят все И — нарезаем «квадратиками»: обрезаем основание листа и тонкий рваный край. Или подворачиваем. Складываем стопкой в 2-3 листика: это и будет наша «капустная основа».
