Духовку включаю разогреваться до 170 °С.
В большой миске соединяю творог, сметану, манку, соль, ванильный сахар.
Творожную запеканку теперь готовлю только так, она получается пышная, сочная и не опадает. Натираю цедру половины лимона ( по желанию).
Творожную запеканку теперь готовлю только так, она получается пышная, сочная и не опадает Белки отделяю от желтков. Желтки кладу к творогу. Творог со всеми ингредиентами пробиваю погружным блендером.
Творожную запеканку теперь готовлю только так, она получается пышная, сочная и не опадает. Если блендера нет, можно творог перетереть через сито, или покупайте однородный ( пастообразный), тогда его нужно будет просто смешать со всеми ингредиентами.
К изюму добавляю немножко муки, перемешиваю, и подмешиваю к творогу. Изюм предварительно нужно промыть.
Творожную запеканку теперь готовлю только так, она получается пышная, сочная и не опадает. Готовую массу пока откладываю в сторону, чтобы манка набухла. Взбиваю белки понемногу подсыпая сахар.
Творожную запеканку теперь готовлю только так, она получается пышная, сочная и не опадает. Взбиваю до стойкой пены.
Творожную запеканку теперь готовлю только так, она получается пышная, сочная и не опадает. Подмешиваю в творожную массу, в несколько приёмов.
Творожную запеканку теперь готовлю только так, она получается пышная, сочная и не опадает. Творожную запеканку теперь готовлю только так, она получается пышная, сочная и не опадает. Форма для выпечки диаметром 24 см, дно я застелила пергаментной бумагой. Бортики смазала маслом и так же застелила пергаментом.
Творожную запеканку теперь готовлю только так, она получается пышная, сочная и не опадает. Тесто перекладываю в форму, разравниваю.
Творожную запеканку теперь готовлю только так, она получается пышная, сочная и не опадает
Выпекать запеканку нужно при 170 °С — 1 час…1 час 10 минут.
Она поднимется примерно на 2 см, подрумянится сверху, полностью схватится. Приоткрываю дверку духовки и оставляю её остыть. Творожную запеканку теперь готовлю только так, она получается пышная, сочная и не опадает. Готовую запеканку присыпаю сахарной пудрой. Творожную запеканку теперь готовлю только так, она получается пышная, сочная и не опадает. Подавать можно со сметаной. Творожную запеканку
Теперь готовлю только так, она получается пышная, сочная и не опадает. РЕЦЕПТ: Творожная ЗАПЕКАНКА ( форма 24 см), 750 гр творога, 5 яиц С1, 200 гр сметаны, 8 гр ванильного сахара, щепотка соли, 50 гр манки, 150 -180 гр сахара, 50 гр изюма ( по желанию), цедра 1/2 лимона (по желанию), Творожную запеканку теперь готовлю только так, она получается пышная, сочная и не опадает. Удачной выпечки.
