Слойки получаются ароматными, хрустящими, а творожная начинка – мягкой и нежной. По желанию, можно добавить в творог изюм, курагу, сушеную вишню или клюкву. Ингредиенты: слоёное тесто (готовое) 850 грамм; творог 400 грамм; сметана 2 ст. ложки; сахар 3 ст. ложки или по вкусу; ванильный сахар 1 ч. ложка; желтки 2 шт.; кунжут 1 ст. ложка; яйцо 1 шт. для смазывания; сахарная пудра для посыпки. Приготовление: Соединить в миске творог, сметану, желтки, сахар, ванильный сахар и перемешать до однородности. Слоёное тесто разморозить и раскатать на присыпанной мукой поверхности в
Прямоугольный пласт длиной примерно 40 см, шириной примерно 25 см и толщиной 3-4 мм. Равномерно нанести на тесто творожную начинку, немного отступив от одного края. Свернуть тесто с начинкой рулетом (по длине), защипнуть края и перевернуть рулет швом вниз. Нарезать рулет кусочками шириной 3-4 см. Выложить кусочки на противень, покрытый пергаментом. Яйцо взбить и смазать слойки. Посыпать слойки кунжутом. Оправить противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 15-20 минут. Готовые слойки остудить и посыпать сахарной пудрой. Подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита.