Восхитительный торт с вишней и какао — идеальный десерт для любителей легкой и вкусной выпечки. Продукты: для теста, 4 яйца, 90 гр. муки, 120 гр. сахара, 30 гр. масла, 20 гр. крахмала, 15 гр. какао-порошка. щепотка корицы. для начинки.400 гр. замороженной вишни, 200 гр. сахара, 200 мл воды, 1/3 ч. ложки корицы, для крема, 250 гр. сливок ,10 гр. ванильного сахара, 80 гр. темного шоколада, для украшения, 250 гр. сливок, 150 гр. шоколада орехи, 1 ч. ложка сахарной пудры. Как приготовить торт «Черный лес»: 1. Замороженная вишня
Посыпается корицей и заливается сиропом из кипятка и сахара. 2. Желтки перемешиваются с ½ сахара вкрутую. Из белков взбивается пена. Остаток сахара добавляется к белкам и желткам. 3. Мука просеивается, смешивается с корицей, крахмалом, какао и растопленным маслом. Масса соединяется с яичной смесью. Ингредиенты аккуратно перемешиваются. 4. Основа торта выпекается полчаса. Температура духовки 200 градусов. 5. Для крема сливки смешиваются с ванильным сахаром на огне. Закипевшая смесь удаляется с плиты. Шоколад добавляется в горячую
Кремовую основу и растворяется. Крем охлаждается в холодильнике в течение двух часов. После взбивается блендером или миксером до средней густоты. 6. Корж разрезается на 3 части. Нижняя часть пропитывается сиропом, смазывается кремом, украшается вишней без лишнего сока, накрывается второй частью бисквита. Те же действия повторяются со вторым и третьим коржами. 7. Остатки сливок взбиваются с пудрой сахара. Торт обмазывается сливками полностью, украшается тертым шоколадом и вишней. Пропитывается в холодильнике. Приятного аппетита.