Пышные и мягкие, нежные пончики с ярким яблочным ароматом, станут вашим любимым завтраком. Все готовится просто и быстро, получается много. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: яйцо, 1 шт; соль щепотка; сметана или натуральный йогурт, 125 г; сода, 0.5 ч.л; ванилин по вкусу; сахар, 2 ст.л; яблоко, 1 шт; масло растительное, 2 ст.л; мука, 300 г; пудра сахарная. Процесс приготовления.
Яйцо соединяем с солью, сахаром, ванилином по вкусу, содой и перемешиваем венчиком. Добавляем йогурт и перемешиваем. Вливаем растительное масло, перемешиваем. Всыпаем посеянную муку частями и вымешиваем мягкое тесто. Накрываем тесто и оставляем на 10 минут. Яблоко чистим от кожуры и трем на средней терке. Вмешиваем яблочную массу в тесто. По желанию вы еще можете вмешать в тесто изюм и прочие сухофрукты.
Перекладываем тесто в пакет, отрезаем уголок или используем кондитерский мешок. Разогреваем большое количество растительного масла и выдавливаем из пакета тесто, отрезаем порционные кусочки ножницами. Обжариваем до золотистости, перемешивая. Выкладываем на бумажные салфетки, затем складываем на блюдо, обсыпаем пудрой. Пончики получаются воздушными, пружинистыми, с яблочным ароматом. Можно полить шоколадом.
