Такое необыкновенное название получило это лакомство благодаря одной интересной легенде. Много веков назад существовала райская птичка, которая кормила птенцов своим молоком. Оно было невероятно вкусным. И тем людям, кому посчастливилось его попробовать, становились целителями, и могли вылечивать даже самые сложные заболевания. По истечению времени под «птичьим молоком» стали понимать как что-то запретное, но очень желаемое. Попробуйте приготовить этой идеальный рецепт известного лакомства, и вы убедитесь о чем шла речь. Составляющие компоненты Для основы:
1. Желатин – 2 пакетика (16 г) 2. Молоко – 200 мл 3. Сахар – 200 г 4. Сметана – 450 г 5. Взбитые сливки (охлажденные) – 450 г 6. Растительное масло Для глазури: 1. Какао – 5 ст. л. 2. Сахар – 5 ст. л. 3. Желатин – 1 пакетик (8 г) 4. Молоко – 5 ст. л. 5. Холодная вода – 1 стакан Способ приготовления 1. Первым делом в кастрюльке или сотейничке смешать желатин (16 г) с молоком (200 мл). Постоянно помешивать на небольшом огне. Главное, чтоб не закипело! После этого дать ему немного охладиться.
2. Взбить 200 г сахара со сметаной (450 г) и сливками (450 г) до того момента, пока не станет масса однородной. Продолжая взбивать, доливать небольшими частями молочную смесь. 3. Смазать форму растительным маслом и вылить подготовленную смесь. Пригладить поверхность и поставить в холодильник. 4. Приступить к глазури. В сотейник всыпать какао-порошок (5 ст.л.), желатин (8 г) и сахар (5 ст.л.). Взбиваем веничком и поэтапно вливаем воду (200 мл) и молоко (5 ст.л.). На огне довести до кипения. Смесь должна получиться равномерная и гладенькая.
Оставить охладиться приблизительно с 1 час. 5. И последний этап: на основу вылить глазурь и на пять часов поставить в холодильник. Для этого рецепта нужны простые ингредиенты и совсем не много усилий. Легкий способ приготовления этого «запретного, но желаемого» лакомства получится даже у неопытной хозяйки. И самое важное – понадобиться совсем немного времени, чтобы обрадовать своих сладкоежек этим нежнейшим тортом. Идеальный рецепт «Птичьего молока» — быстро и просто Приятного аппетита.