Мясные котлеты можно сделать сочными и нежными, если к ним просто добавлять овощи. Многие так делают, я просто напомню рецепт. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: фарш, 500 г; кабачки, 1 шт; лук, 1 шт; яйцо, 1 шт; соль, перец, специи, панировка по вкусу. Процесс приготовления Фарш можно брат говяжий, свиной, ассорти, все по вашему вкусу. Кабачок натираем на средней терке вместе с луком и смешиваем овощи с фаршем. Солим и перчим по вкусу, добавляем кориандр и другие специи,
Немного тертого чеснока и рубленой зелени. Вымешиваем фарш, отбиваем и добавляем яйцо. Совет: можно делать без яйца, чтобы котлеты получились более нежными и мягкими, а кабачок отлично заменяется цветной капустой, также тертой на средней терке. Панируем котлеты в муке или сухарях и обжариваем на сковороде. Если есть желание, можно залить сливками с ароматными травами и протушить 5 – 7 минут. Получаются вкусные котлеты со сливочной подливой, которые сочетаются с разными гарнирами.