Чтобы быстро все сделать, используйте готовое тесто. Трубочки получаются очень вкусными, с нежной начинкой из куриного мяса. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: тесто фило, 450 г; масло сливочное, 100 г; куриный фарш, 700 г; лук, 2 шт; масло сливочное, 70 г; сыр сливочный, 300 г; соль, перец, специи; яйцо. Процесс приготовления. Лук режем мелким кубиком и обжариваем
На растительном масле до полуготовности. Добавляем куриный фарш, хорошо перемешиваем до однородности и жарим до готовности. За пару минут до окончания, солим и перчим, добавляем разные специи по вкусу. Остужаем. Пласт тонкого теста смазываем растопленным сливочным маслом и на край выкладываем тонким слоем сыр, сверху мясную начинку и сворачиваем трубочкой, подворачивая края.
Таким образом формируем все трубочки и выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.
Смазываем взбитым желтком и выпекаем при 180 градусах около 20 – 30 минут, смотрите по своей духовке. Трубочки получаются с хрустящим верхним слоем, мягкие, можно подавать просто так или со сметаной, разными соусами. Подходят и как дополнение к гарнирам.
