Легкое блюдо к ужину. Ингредиенты: булгур — 400 гр. фарш — 300 гр. лук — 1 шт. морковь — 1 шт. соль, сахар по вкусу. томатная паста — 1 ст.л. бульон — 1,2 л. соль, перец, специи по вкусу. Приготовление: Нарезаем лук мелко и обжариваем на растительном масле до прозрачности с добавлением соли и сахара по вкусу. Натираем морковь на терке и добавляем к луку, перемешиваем.
Добавляем к овощам фарш и снова перемешиваем. Солим и перчим по вкусу, добавляем по вкусу специи. Все перемешиваем и тушим до готовности фарша. Добавляем в получившуюся массу томатную пасту, перемешиваем. Высыпаем сверху булгур и заливаем бульоном. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности булгура. Приятного аппетита.