Начинку можно делать любой! Я люблю смородину, а муж малинку. Ингредиенты: 200 г — маргарина (слегка растопить). 200 г — сметаны 20%. 4 — 5 ст. — муки. 2 шт .- яйца. 1,5 ч.л. — сухих дрожжей. Приготовление: Сделать опару из дрожжей, ложечки сахара, муки и теплой водички. Как появятся пузырьки (~мин 20), замесить тесто. Разделить его на 4 части.
Раскатать вкруг толщиной 3 мм, разрезать на клинья. Положить начинку или просто посыпать сахаром, скатать рогалики. Противень застелить пекарской бумагой. Верхнюю часть, обмакнуть в сахар и положить на противень (на расстоянии друг от друга). Дать хорошо подняться рогаликам и выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета. Приятного аппетита.