Очень вкусный и простой пирог на кефирном тесте. Румяный и красивый. Принцип приготовления — все смешал и готово. Состав. — Мука пшеничная — 200 г. — Кефир — 250 мл.— Сахар — 100 г. — Яйца — 3 шт. — Масло растительное — 120 мл. — Разрыхлитель — 10 г. — Джем и орехи. Форма диаметром 18 см и высотой борта 4 см. Рецепт приготовления. Яйца вбиваем в глубокую миску. Добавляем растительное масло без запаха. Вливаем кефир и всыпаем сахар.
Просеиваем муку в ту же миску, добавляем разрыхлитель. Все перемешиваем ложкой, до однородной массы. Тесто должно получиться жидковатым. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Вливаем в форму тесто. Духовку разогреваем до 180° C и выпекаем пирог 45-50 минут. Готовый пирог оставляем остывать, и вынимаем из формы. Сверху пирог смазываем абрикосовым джемом (можно любым) и украшаем орехами. Подаем к чайному столу. Приятного аппетита.