Рецепт передаем через поколения. Ингредиенты: 2 ст. муки, кефир – 1 ст. варенье – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника), яйца – 2 шт. сахар — 1 ст. соды – 2ч.л. (без верха), Крем для торта: сметана – 2 ст., сахар – 1/2-1 ст (кому как). Приготовление: Взбиваем 2 яйца со стаканом сахара, затем добавляем стакан кефира
Варенье и муку. Затем добавляем соду. Перемешиваем. Выпекаем 2 коржа при 180 С до готовности. Затем разрезаем готовые коржи на пласты. Для крема: взбиваем сметану с сахарной пудры. Промазываем коржи сметанным кремом и убираем торт пропитываться в холодильник. Выкладываем между коржами фрукты, ягоды (вкусно бананы кружочками и клюкву).