Сегодня мы приготовим вкусные блины на воде, без использования молока или кефира. Они получаются ароматными, тонкими и в дырочку. Процесс приготовления крайне прост и практически не отличается от блинов на молоке. Блинчиков на воде можно сделать огромное количество и добавить к ним самые разные начинки: мясной фарш, творог с изюмом, варёная сгущёнка и прочее. Ингредиенты: Мука 400 гр; Обычная вода 1 л; Растительное масло 3 столовые ложки; Яйца 3 штуки; Сахар, соль; Пищевая сода 0,5 чайной ложки. Приготовление: Наше
Приготовление начинается с того, что мы разбиваем в миску 3 яйца, кладем одну столовую ложку соли и 2 столовые ложки сахара. Взбиваем всё венчиком. Добавляем 250 гр воды и снова перемешиваем. Насыпаем 200 гр муки(половину) и доводим до однородного состояния. После добавляем остатки ингредиентов, то есть, доливаем 750 мл воды и вторую половину муки. Смотрим по густоте, если тесто достаточно жидкое, то можно добавить ещё 100 гр муки. В получившуюся смесь добавляем пол чайной ложки пищевой соды и 3 ложки растительного масла. Как итог
У нас получается хорошее тесто без комочков. Даём отстояться буквально 5 минут. Разогреваем блинную сковороду и дно смазываем растительным маслом с помощью кисточки. Готовить будем на среднем огне. Периодически помешивайте тесто, чтобы мука не оседала. Наливаем на сковородку примерно 2/3 половника. Готовим с обеих сторон до золотистого цвета. После того как блинчик готов, обязательно проводим по нему кусочком сливочного масла. Блины получаются мягкими, вкусными и аппетитными. Приятного аппетита, готовьте по нашим рецептам.