Выпечка из самых простых продуктов. Ингредиенты: мука — 320 г; сметана — 100 г; сливочное масло — 100 г; сахар — 2 ст.л; яйца — 2 шт; цедра лимона или ванилин; разрыхлитель, 1 ч.л. Приготовление. Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем, сахаром, солью, ванилином или цедрой лимона. Нарезаем холодное сливочное масло кусочками или натираем на крупной терке.
Добавляем в муку и перетираем массу в крошку. Добавляем в крошку одно яйцо и сметану. Замешиваем тесто. Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто не толстым пластом, смазываем пласт взбитым яйцом, посыпаем сахаром и вырезаем формочками печенье (можно нарезать квадратиками). Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем при 180 С в течение 25 минут.